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燕窝行业的水真的很深,不懂就要被套路了!(小白必看)

   日期:2019-01-19     作者:燕贝客燕窝行业门户网    浏览:55    评论:0    
核心提示:燕窝到底该如何吃,拌色拉、加牛奶、加冰糖、炖乌鸡、做甜品,还是...... 商家会向你介绍几十种吃法,商家想出这么多的花样,难
燕窝到底该如何吃,拌色拉、加牛奶、加冰糖、炖乌鸡、做甜品,还是......

商家会向你介绍几十种吃法,商家想出这么多的花样,难道仅仅是为了鼓励消费者多消费一些吗?事实远远不是这样的简单!




以下是业内人士爆出的内幕,供大家参考:

内幕一:掩盖回收过期燕窝的异味

很多商家出售的燕窝是礼品回收的,已经远远过了保质期,长满了霉点和绿毛。这些燕窝回收后,经过洗刷和风吹,包装后进行二次销售,尽管外观上和正常燕窝没有区别,但嗅觉和舌头敏感的人,还是会发现霉变的味道。

内幕二:掩盖化学药水的味道

普通燕窝的加工,现在已经大量的食用化学药水和药粉进行除毛,同时为了偷水分,一些高浓度的强效防腐剂也会被大量的撒入,无论如何消除痕迹,燕窝不可能还保留着原来的天然味道,为了掩盖这些异味,炖制燕窝时,商家会经常加入牛奶、椰汁等体用来提鲜。对于干品燕窝的消费者,商家也推荐了花样繁多的食谱。

内幕三:掩盖鸟粪的味道

血燕是用发酵的鸟粪讯熏色的,这是行业内公开的秘密,只需要把血燕打湿,就可以闻到喷鼻的臭味,为了压盖这些味道,必要的作料是必须要加入的,这也就是饭店很少提供“冰糖血燕窝”这道甜品的原因。

那么,到底燕窝该怎么吃呢?

其实,纯燕窝自身有着浓郁的蛋清香味,不加入任何的作料,才能够完全的品尝到它的原本美味,不过为了提高它的滋阴润燥的功效,中医建议在食用燕窝时,加入少许的冰糖,会起到更好的效果。
 
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